Ekspertët kanë zbuluar së ngrënia e patateve 4 herë në jave, shkakton rritjen e presionit të lartë gjakut. Patatet e skuqura kanë rrezikshmëri akoma me të lartë së sa mënyrat e tjera të gatimit të saj.
Kjo për shkak se patatet e skuqura përmbajnë më shumë yndyrë nga procesi i skuqjes, i cili çon në probleme të shumta shëndetësore.
Studiuesit e Shkollës së Harvard mendojnë se çdo mënyrë gatimi të patates, shton rrezikun e presionit të lartë të gjakut. Ata dyshojnë se shkaku është prania e lartë e niseshtesë në patate.
Studiuesit e Harvard thonë se karbohidratet e niseshtesë, të cilat gjenden tek patatet, shndërrohen në sheqer brenda trupit. Ky fakt sjell rritjen e nivelit të sheqerit në gjak. Ata shtojnë gjithashtu se me kalimin e kohës, gjendja shëndetësore bëhet akoma më e rënde, duke vënë në rrezik jetën
